腌制咸柠檬选哪种好(咸柠檬腌制用黄的还是绿的)

腌制咸柠檬选哪种好(咸柠檬腌制用黄的还是绿的)

首页维修大全综合更新时间:2024-05-11 14:45:55

腌制咸柠檬选哪种好

以我个人腌制多年的经验来说,黄柠檬,青的柠檬腌制坏。黄柠檬冷藏几天天再腌制,不要放冰箱。黄柠檬口感上要好上很多。

用青柠檬或黄柠檬均可,但以青柠檬较佳。

洗净抹干,用牙签在皮上刺3、4个孔,使盐易于渗入。将柠檬放入1个没有油渍的瓶中,加入盐。盖密、封密瓶口,放在阴凉的地方。最少腌三个半月才可食用。如发觉盐已溶,但盐水浸不过柠檬面,便要再加些盐

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