原料：江米、大黄米、葡萄干、蔓越莓干、醪糟、白糖、金瓜泥、色拉油。
做法步骤：
第1步、取洗干净的江米和大黄米按比例2：1加入醪糟，温水，各30克，放入干净的盛器中，敞口不密封，发酵10-12小时。
第2步、浆好的米需淘洗2 - 3遍，至淘米水变清，酸味减淡，无异味。
第3步、倒入不锈钢容器中，整理平整，江米加入（水50)克，黄米加入(水50)克，大火各蒸40-50分钟，至米粒晶莹软烂无硬芯。
第4步、佩戴一次性手套，将色拉油 均匀涂抹在盛器中，加入蒸好的江米、蔓越莓干，葡萄干、糖（10克）擀面棍顺时针方向均匀，加入金瓜泥、糖（10克）趁热将黄米均匀铺在江米上，使用刮板将表面整理平整。
第5步、将制作好的黄米凉糕放入0-8°C冰箱，封保鲜膜冷藏8-10小时以上，用刮板改刀方便食用，(放入冰箱冷藏会有效减缓发酵过程，口感比常温状态食用会更好哦）
电饭锅江米糕做法如下：
江米（100g),蜜枣（20g)，白糖适量，椰蓉适量，
1／准备好食材。
2／江米要提前泡一晚上。
3／找个漂亮的容器，把控干水的江米放进去。
4／再将蜜枣摆好。
5／再添加少许水，淹过江米。
6／上锅蒸20分钟左右。
7／放至温热时，倒扣脱膜。
8／吃的时候切开，表面撒上白糖和椰蓉即可。
9．美味又好吃的，用电饭锅做江米糕完成了。
