1.清洗海螺:用流水清洗海螺,多洗几遍,放入汤锅内。
2.煮海螺:汤锅内加水,没过海螺即可,加入姜片和料酒,煮大约15分钟。
3.准备蘸酱:大蒜子打碎,不用成沫,有颗粒感就好。其他调味品也准备好。
4.准备蘸酱:起锅烧油,油可多放点,比大蒜粒多一些。下入一半的大蒜粒,煸炒出香味。
5.准备蘸酱:关火,再加入另一半大蒜粒,依次加入海鲜酱、生抽和白糖,拌匀。
6.盛海螺:时间到,将海螺从锅中捞出装盘。可吃多少盛多少,以免海螺变冷就不好吃了。
7.上桌:将海螺和蘸酱端至桌上就可以开吃了。
1.清洗海螺:用流水清洗海螺,多洗几遍,放入汤锅内。
2.煮海螺:汤锅内加水,没过海螺即可,加入姜片和料酒,煮大约15分钟。
3.准备蘸酱:大蒜子打碎,不用成沫,有颗粒感就好。其他调味品也准备好。
4.准备蘸酱:起锅烧油,油可多放点,比大蒜粒多一些。下入一半的大蒜粒,煸炒出香味。
5.准备蘸酱:关火,再加入另一半大蒜粒,依次加入海鲜酱、生抽和白糖,拌匀。
6.盛海螺:时间到,将海螺从锅中捞出装盘。可吃多少盛多少,以免海螺变冷就不好吃了。
7.上桌:将海螺和蘸酱端至桌上就可以开吃了。
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