大海螺正确吃法

大海螺清洗干净，冷水下锅，开锅后转中火烧5分钟，关火焖2分钟。筷子挖出螺肉，切片待用。酱油、醋、麻油、蚝油、料酒调汁，浇汁到肉片上。

葱白切丝、香菜切段、辣椒切丁撒入，调匀，即可食用。