水开了蒸鱼一般需要蒸8-15分钟即可。根据鱼的品种和大小不同,所蒸制的时间也会略有差别。一般蒸鱼的时间不宜太长,因为时间一旦长了,反而会使肉质变老而影响口感。
开水蒸鱼要看鱼的大小,一般在10到15分钟鱼就蒸好了,倒掉蒸鱼的水,另起锅做汤汁或用蒸鱼豉油都可以,但一定要泼热油,这样鱼才鲜美味正嫩滑。
水开了蒸鱼一般需要蒸8-15分钟即可。根据鱼的品种和大小不同,所蒸制的时间也会略有差别。一般蒸鱼的时间不宜太长,因为时间一旦长了,反而会使肉质变老而影响口感。
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