回答里都说是店家自己调的。但身为一个潮汕人，吃过的牛肉火锅店，牛肉粿条店不计其数，可这些店里的沙茶味道简直是一模一样，莫非所有店面的沙茶都是沿着一张源远流长，广为传播的配方做的?牛肉店里的沙茶和皇牌其实一眼就可以分辨开来，牛肉店里的沙茶更绵滑，没有什么颗粒感，比皇牌更辛香。可惜每次买牛肉只让用塑料袋装一小袋带走，没有罐装出售。我上次就是这样带了几袋上飞机去学校蘸牛肉丸吃，因为没有沙茶酱的牛肉丸是没有灵魂的。题主如果想吃沙茶酱，那就用皇牌凑合吧，相信我，自己做的沙茶酱一定没有皇牌的好吃。牛肉店的沙茶酱只有偶尔吃牛肉时才能享用到，而皇牌沙茶酱才是一直以来潮汕人餐桌上的沙茶霸主，如果这么轻易就被比下去，那让我们潮汕人的脸面往哪搁?我还想到了一个好办法，就是可以让潮汕的朋友每次买牛肉时，不要脸多要点沙茶酱，然后把多的放进皇牌的空罐子里，反正只要密封得好，沙茶酱这种东西放久了也不会坏，等凑齐一罐后再给你邮过去，这样你既可以吃到朝思暮想的沙茶酱，你的朋友也可以有借口多吃几顿牛肉，岂不是两全其美，一石二鸟，皆大欢喜? 我淘宝发现有一款很像的，但我自己没买过，如果题主想吃可以买来试试。緮置这行话?6pZv1fnp8M1?转移至 淘宀┡ē 【潮汕特产美食 火锅好料 汕头正宗福合埕沙茶酱/火锅酱 破损包赔！】；或https://m.tb.cn/h.VWbnncG?sm=aec7c9 點击鏈→接，再选择瀏→覽→嘂..咑ぺkai
