怎样泡西红柿最好吃不生花(西红柿用盐水泡的方法)

怎样泡西红柿最好吃不生花(西红柿用盐水泡的方法)

首页维修大全综合更新时间:2024-05-10 16:18:58

怎样泡西红柿最好吃不生花

要想泡出最好吃的西红柿,首先要选择新鲜、成熟的西红柿。然后将西红柿放入热水中烫一下,再用凉水冲洗,这样可以去除皮上的细菌和杂质。

接下来,将西红柿切成厚薄均匀的片状或者小块,用盐轻轻搓搓,既可以去除涩味,还可以使西红柿更鲜嫩多汁。

之后,将切好的西红柿放入碗中,加入适量的白糖和醋,搅拌均匀,腌制一段时间。

最后,拌入适量的麻油和香菜,提升口感和香气。这样泡制出来的西红柿既酸甜可口,又口感丰富,非常美味。


将鲜西红柿洗后,放入到60℃左右的开水内再清洗一遍,然后取出沥干,用带尖的筷子将西红柿尾部戳至几个孔,便于进咸味。

把2千克清水煮沸,冷却至50℃左右时倒入坛内,立即将西红柿、花椒、食盐、白糖放入坛内浸泡。

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