生蚝豆腐煲的做法如下：
所需材料：
1. 生蚝 500 克
2. 豆腐 1 块
3. 姜片 适量
4. 蒜 适量
5. 香葱 适量
6. 酱油 适量
7. 蚝油 适量
8. 水 适量
9. 食用油 适量
步骤：
1. 生蚝洗净，去除杂质；豆腐切小块备用。
2. 姜切片，蒜拍扁，香葱切段备用。
3. 烧热锅，加入适量的食用油，爆香姜片和蒜。
4. 加入生蚝翻炒，使其充分吸收葱姜的香气。
5. 加入酱油和蚝油，继续翻炒片刻。
6. 倒入适量的水，大火烧开。
7. 水开后，加入豆腐小块，轻轻晃动锅子，使豆腐均匀分布在锅中。
8. 大火继续煮 5-10 分钟，让生蚝的鲜味煮进豆腐里。
9. 收汁至适中浓度，加入香葱段，翻炒均匀。
10. 最后关火，将生蚝豆腐煲盖上锅盖焖 2-3 分钟，让葱香融入汤中。
生蚝豆腐煲做好后，可以倒入碗中，趁热享用。这款菜肴味道鲜美，营养丰富，非常适合家常烹饪。
生蚝豆腐煲是一道美味的粤菜，做法简单，营养丰富。以下是生蚝豆腐煲的做法：
1. 将生蚝用清水洗净，备用。
2. 将豆腐切成小块，备用。
3. 芹菜洗净，切段；蒜切片；姜切片；葱切葱花，备用。
4. 在一个碗中，加入生抽、蚝油、淀粉和少许水，搅拌均匀，制成芡汁，备用。
5. 热锅下油，放入蒜片和姜片，爆香。
6. 加入生蚝，翻炒片刻。
7. 加入豆腐，翻炒均匀。
8. 加入芹菜段，翻炒均匀。
9. 倒入芡汁，翻炒均匀，使豆腐和生蚝充分吸收芡汁的味道。
10. 加入适量的盐和胡椒粉调味，翻炒均匀。
11. 出锅，撒上葱花，即可食用。
生蚝豆腐煲做法简单，味道鲜美，营养丰富。它可以作为家常菜，也可以作为宴客菜。你可以根据自己的口味添加或减少调味料，调整菜肴的口味。
