清炒芋头片家常做法（芋头的10种最佳吃法）

清炒芋头片是一道简单易做的家常菜，以下是一种常见的做法：

1. 准备材料：芋头、葱姜蒜、盐、鸡精、食用油。

2. 处理芋头：将芋头去皮，洗净后切成薄片，放入清水中浸泡 10 分钟，去除多余的淀粉。

3. 炒料：热锅凉油，放入葱姜蒜爆香。

4. 炒芋头：将芋头片捞出，沥干水分，放入锅中翻炒至芋头片变软。

5. 调味：加入适量的盐和鸡精，翻炒均匀即可。

需要注意的是，芋头切片后需要浸泡去除多余的淀粉，以免炒的时候粘锅。另外，芋头不宜炒太久，以免变得过于软烂。