金城好妈妈面片做法（兰州金城面片做法大全）

用料

面片 250克，盐 6克，羊肉片 200克，土豆 1个，西红柿 1个，香菜 10根，胡椒 3克，花椒 8粒，姜 3片，生抽 2勺，菠菜 1把，料酒 1勺

做法步骤

步骤 1/首先，放入姜片盐 料酒 泡好的花椒大料水进行腌制半个小时

步骤 2/将洋葱切丁

步骤 3/黄萝卜口感偏甜更好吃切块，西红柿切块，土豆切块

步骤 4/青菜随便都可以，一般用菠菜，也可以用生菜

步骤 5/羊肉冷水下锅 ，撇去浮沫保留原汤，加入老抽，炖煮，加一些胡椒粉，最后放盐，炖40分钟入味， 放入洋葱、西红柿、黄萝卜、土豆炖5分钟，放入准备好的面片（也可以买饺子皮揪成小块放入） ，面基本熟透放入青菜和一勺醋，撒上香菜就可以吃啦