羊油面片做法（爆炒羊肉面片的家常做法）

主料:

羊骨350克，

面团一个，

辅料:

土豆一个 ，西红柿一个 ，香菇5个 ，小红椒一把 ，姜一块， 蒜头4个， 生抽一勺 ，香醋一勺 ，孜然粉一勺 ，香菜适量

做法:

步骤1 准备好材料，羊腿骨是吃烤羊腿剩下的，直接用来煮汤

步骤2 先和好一个面团，面粉+盐+温水混合成团醒一会即可

步骤3 土豆和西红柿切小丁

步骤4 香菇切小丁，小红椒、姜蒜切碎备用

步骤5 热锅温油放小红椒、姜蒜爆出香味，再倒入羊腿骨头翻炒

步骤6 倒入土豆和蕃茄丁快速翻炒至蕃茄大半溶化成浓汁

步骤7 倒入香菇和葱白段炒均

步骤8 调盐和生抽入味后倒入开水中火煮开

步骤9 把面团擀开切条状

步骤10 揪面片的时候要把面团压扁，一手拿着一手揪小片，我的面片有点厚了

步骤11 面片全部下锅后用勺子搅一下以免粘在一起

步骤12 煮好后放孜然粉、香醋调味，再放点香菜提味