蒸汽烤箱和普通烤箱什么差别（空气烤箱和普通烤箱什么差别）

蒸汽烤箱和普通烤箱的最大区别在于它们的工作原理。蒸汽烤箱利用水蒸气加热的方式进行烘烤，水蒸气可以让食品保持柔嫩，营养不流失，同时也可以让食品的颜色更加鲜艳。

普通烤箱则是利用热空气进行烘烤，能够让食品呈现出酥脆和香味。此外，蒸汽烤箱还有保鲜冷藏功能。相对而言，蒸汽烤箱烤制的食品更加健康美味。