虾皮包饺子怎么处理（干虾皮包饺子怎么处理）

原料：虾皮、猪肉末、韭菜、饺子皮、蚝油、香油、糖、胡椒粉。

做法步骤：

第1步、准备好食材:

第2步、肉末放蚝油，香油，胡椒粉搅拌均匀。

第3步、韭菜改刀切碎。

第4步、虾皮放入锅中小火炒制，炒至虾皮用手一捏成粉的程度，饺子的鲜美就在这一步。

第5步、将三样食材搅拌一起，馅就好了。

第6步、取一張饺子皮放适量的馅，按自己喜欢的方式包好。

第7步、依次包好放于盘中，锅中水烧开，放入饺子煮熟捞出。

如果是淡干虾皮只需要用水简单冲一边晾干即可，如果不是淡干虾皮要泡洗几遍用以去除多余盐份，但是在泡洗过程中虾皮的鲜味和营养也会流失，所以建议直接用淡干虾皮