正常的生猪肉什么味呀（生猪肉有香精味是什么原因）

正常的生猪肉，色泽新鲜，富有弹性，用手按压，会弹起，味道上有股淡淡的腥味，当然了，这也跟猪的年龄和生活环境，以及吃的东西有关，一般来说市场上出售的大都是养殖的生猪，由于长期吃饲料的缘故，腥味会大点，而在深山老林中散养的，其肉质鲜美。腥味会小很多。

新鲜正常猪肉具有鲜猪肉正常的气味，有一股新鲜的味道。

次鲜猪肉在肉的表层能嗅到轻微的氨味、酸味或酸霉味，但在肉的深层却没有这些气味。

变质猪肉腐败变质的肉，不论在肉的表层还是深层均有腐臭气味。