兰花豆可以和什么菜炒（煮熟兰花豆怎么炒才好吃）

材料：荷兰豆，胡萝卜，蒜。

做法：

1、胡萝卜去皮切成花刀，蒜剁成茸。

2、将荷兰豆去老筋，加少许的盐轻轻搓洗干净。

3、烧开水，放点油，放入荷兰豆，焯烫，看一变色即可捞出。

4、迅速放入冷水中降温，一则保持翠绿感，二则使其口感爽脆。

5、加工过的胡萝卜花也放入热水中稍微焯烫盛出待用。

6、热锅，冷油爆香蒜末。

7、倒入加工好的荷兰豆和胡萝卜大火迅速翻炒片刻，加入少许的盐和鸡精即可食用。

五香蚕豆的做法：嫩蚕豆300克、五香粉5克，精盐适量，砂糖1汤匙。

制法：将新鲜嫩蚕豆放入器皿中加调料拌匀，加盖或覆保鲜膜，用强波火煮4分钟，取出搅拌，再用高功率焖3分钟即可。