甲鱼是一种珍贵的经济动物，不仅肉味鲜美，营养丰富，蛋白质含量高，被视为名贵的滋补品，而且全身各部分均可入药，具有滋阴清热，平肝益和破结软坚与消淤等功效。据民间传说，鳖血还能治疗贫血病，肺病、心脏病、气喘、神经衰弱等。
进入90年代，我国掀起一股“甲鱼养殖热”，并不断升温，其销售价格之高令人咋舌，但至1997年至现在“甲鱼热”骤然降温，跌入低谷。其主要原因受外来甲鱼入进、走私甲鱼的冲击和国内超速发展，存量饱溢。
目前市场价值与价值基本同步，符合价值规模，加之目前甲鱼的市场价值以被消费者认可，只要养殖条件具备、真正掌握了养殖技术提高成活率，并能妥善搞好经营管理，积极推行配套养殖，大力开发甲鱼深加工产品。养殖甲鱼仍有较好市场。
甲鱼营养丰富，口感鲜嫩，养殖甲鱼有许多注意事项，需要细心和耐心，本次给大家介绍如何养殖甲鱼，快来看看吧。
1、选择环境安静，无噪音，交通方便，接近电源又离水源近无污染的地方建造甲鱼池。
2、苗种待适应环境后再投入养殖池，采用天然饵料，添加少量植物性饵料，如麸皮，玉米粉等。
3、将饲料加工搅拌混合后投喂，鳖虽然用肺呼吸，但大部分时间生活在水中，水质的好坏对鳖生长仍十分重要。
4、在水中放少量水浮莲，水葫芦等绿色植物以改善水质，成鳖池要换水保持水质清新。
5、每天早晚两次巡塘，检查防逃设施和敌害情况，了解鳖吃食和水质情况。
甲鱼是水产中的王者，营养很丰富，是养体补身的佳品，甲鱼主要的产地有：宁夏，新疆，西藏，辽宁，吉林，黑龙江，等周边地区都有分布，甲鱼的体型为椭圆形或者是长圆形，甲鱼跟乌龟的不同之处就是甲鱼的背部甲壳不是硬，甲鱼的身体表面为暗绿色，或者是浅褐色，腹部颜色则是红白色，现在养殖甲鱼的人数不是很多，今天小编就为你讲解甲鱼的饲养技术吧。
（介绍养殖甲鱼的技术）：
（选择场地）1、养殖甲鱼的池塘要选择在地势平坦，水源充足，养殖池塘周围不能有大型的化工厂，（家畜，家禽）养殖场，池塘周围要供电方便，交通条件好，方便运输，这样的地块最适合搭建池塘。
（池塘搭架）2、池塘搭架要使用机械挖出1米至1.2米的浅坑，池塘内百分之75以上为水池留出百分之25的陆地面积留作甲鱼活动的场所，池塘的周围要使用铁丝网配合尼龙布进行隔离，高度为40厘米至50厘米防止甲鱼逃跑，池塘搭建完成后要多池塘底部进行翻耕，池塘内要晾晒4天至5天，然后撒入家畜粪便，最后用水把池塘填满。
（选择幼苗）3、甲鱼的幼苗可以在正规的养殖场进行订购也可以在水产市场进行选购，当然现在科技这样方便在网络上订购也是很好的选择，不要在小商贩手中购买，因为商贩手中的甲鱼苗大小不同，来源渠道也不正规，甲鱼购买完成后很容易生病。
（暂养观察）4、购买回来的甲鱼苗不能马上放入池塘中，要通过网箱暂时养殖10天至15天，观察甲鱼的情况，把少部分的甲鱼放入池塘水中的网箱内，如果10天至15天的暂养每有任何异常就直接进行大型的放养啦，如果甲鱼出现不适或者是死亡，就要调整池塘内的水质。
（日常管理）5、甲鱼的日常管理主要是观察水质，检查隔离网，每8天至10天换水一次，每次换水时要把池塘内的水位排出20厘米至25里面，然后把水在灌满，池塘水中的透明度要控制在30厘米至35厘米，这样的水质条件可以让甲鱼生长的更好。
（饲料配方）6、甲鱼的饲料来源非常的广，可以使用饭店内剩余的家禽家畜内脏，做菜生下的边角料，还可以使用在水田或者是河沟内捕捞出来的田螺，小鱼，小虾，泥鳅，田地内出现的昆虫，蚯蚓，这些都可以用做甲鱼的饲料，饲料中还可以加入些麸皮，玉米粉，豆渣，蔬菜，水果，等。
（驯化喂养）7、每天喂食天都要用口哨或者是敲打铁盆的底部发出声响，来提醒甲鱼吃饭的时间，甲鱼是夜间活动的动物，所以白天几乎不用喂食，夜晚7点
