步骤1、
全脂牛奶做淡奶油，锅中倒入冷水，然后放入吉利丁粉，使其略微融化。开小火边加热边搅拌，等到全部融化后关火。
步骤2、
找个大碗将牛奶倒进去，放入吉利丁溶液。搅拌一下，使其充分融合。再加入香草精、糖粉，用打蛋器搅拌。
步骤3、
将做好的牛奶液放入冰箱冷藏30分钟—90分钟，冷藏其间每隔15—20分钟就要将牛奶液拿出来搅拌一次。
步骤4、
大约一个半小时后，将牛奶液取出，再用电动打蛋器打发。
步骤5、
打发一段时间后，出现清晰的、不消失的纹路就可以了。
步骤6、
黄油做淡奶油：称出黄油70g，加入糖粉50g，混合在一起，隔水搅拌融化。
步骤7、
用电动打蛋机中速打发，只需1分钟。
步骤8、
一边手动打发，一边加入牛奶。
步骤9、
打发完成。
制作淡奶油需要一定的时间和技巧，过程并不难，但需要注意一些细节。
自制淡奶油很容易。
1. 制作淡奶油的原料只需要奶油和糖，简单易得，并不需要复杂的工具或配料。
2. 淡奶油的制作过程简单，只需要将奶油打成泡沫后加入糖即可，但是需要注意奶油需冷藏，并在过程中不要过度搅拌。
3. 自制淡奶油的口感和新鲜度比超市购买的要好。
自制淡奶油可以用来做各种甜点或蛋糕装饰，比如草莓奶油蛋糕、提拉米苏等，是可以自由创造的，同时也掌握了一种简单的手工技巧，具有一定的实用性。
