阴干好
晒干的尖椒表皮容易变成白色,皮和肉也容易分离。但速度快 ,不易腐烂。阴干的颜色正,味纯,干得慢,碰上天气不好容易腐烂。
晒干的比阴干的好,因为经过太阳晒过的可以杀菌,也可以长期的保存下来不变质,阴干的没有那么好,水份比较多,不好保存!
阴干好
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晒干的比阴干的好,因为经过太阳晒过的可以杀菌,也可以长期的保存下来不变质,阴干的没有那么好,水份比较多,不好保存!
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