虎皮丸子的做法(蔚县虎皮丸子的制作方法)

虎皮丸子的做法(蔚县虎皮丸子的制作方法)

首页维修大全综合更新时间:2024-05-11 04:16:09

虎皮丸子的做法

主料:青椒200g

辅料:油适量,椒盐适量,酱油适量,猪肉末适量,香菜适量,葱适量,蒜适量,姜适量,开水适量。

步骤:

1、猪肉糜加适量盐、白糖、味精、葱花、料酒调味。

2、青椒洗干净,把柄去掉,挖去籽,塞入拌好的肉末。

3、油锅烧热。

4、转小火加入青椒。

5、用小火煎至两面虎皮状,取出。

6、在油锅中加入葱姜蒜、酱油、香菜、开水等调料汁,搅拌,烧热。

7、把虎皮尖椒肉馅倒入锅中,小火。

8、盖上用文火慢慢收汁至里面肉馅熟。

9、打开加入适量椒盐调味后熄火。

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