我也买了一个电紫砂锅,两者就是温度的区别,所以相对时间不一样,而且一般煲汤注重的是营养,砂锅就是为了让东西更软(烂),一般都是时间长,但是温度不高,你可以看看两者的功率差别!而且紫砂煮的东西,相对来说,有些颜色会混,比如煮绿豆,它出来的是红色的,类似紫砂颜色,然后一些肉汤,它相对会比较暗色(有点黑),不是很清透,但是不管是做什么,它出来的东西都很烂(当然时间要久啊),就像你做鱼汤,只能用一般的炒锅,煎了一小会,然后加了水后,开最大火,才有浓白的鱼汤,不然是不会有的!
我也买了一个电紫砂锅,两者就是温度的区别,所以相对时间不一样,而且一般煲汤注重的是营养,砂锅就是为了让东西更软(烂),一般都是时间长,但是温度不高,你可以看看两者的功率差别!而且紫砂煮的东西,相对来说,有些颜色会混,比如煮绿豆,它出来的是红色的,类似紫砂颜色,然后一些肉汤,它相对会比较暗色(有点黑),不是很清透,但是不管是做什么,它出来的东西都很烂(当然时间要久啊),就像你做鱼汤,只能用一般的炒锅,煎了一小会,然后加了水后,开最大火,才有浓白的鱼汤,不然是不会有的!
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