不建议继续吃味道发苦的芝士,因为这种芝士很可能已经因为滋生细菌而变质。之所以会出现发苦的现象,很可能是因为保存不当而变质造成的,这种芝士会滋生大量细菌。
防止芝士变质,可以将新买回的芝士放入冰箱内冷藏,而已经开封的芝士要放入冰箱内冷冻,液体或流体的芝士放入保鲜柜就可以。
芝士如果是苦的那说明芝士已经是坏掉,变质了,这种变苦的芝士是不能再吃,需要当垃圾处理掉。芝士又名奶酪,是一种发酵的牛奶制品,好的芝士是没有苦味的,只有淡淡的奶香味,咸芝士是制作过程中加了盐的,会有盐味,有些芝士是甜的,也有些是酸的。芝士是做面包甜品的重要材料。