在江苏常州，消暑美食怎么少得了冷拌面。拌冷拌面的佐料很多，酱油麻油辣油糟油葱油虾仁油开洋油，都可以取来拌面。
冷拌面，面条弹牙而不烫口，最适合炎热的夏季。每年到了夏天，家家户户都会做凉面。厨房里的面条出锅之后，用油拌好，高高地堆在陶瓷盆里。等到面条凉了，秘制一份调料，拌一拌就能吃
常州拌面的做法（常州拌面汤汁的做法）
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常州拌面酱油熬制（常州面馆拌面的酱油咋熬制的）
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常州红汤拌面汁怎么调（常州干拌面汤汁怎么调）
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常州拌面调料汁配方（常州拌面汤汁配方）
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