鲜牛肉涮火锅怎么处理（涮火锅的新鲜牛肉怎么处理）

1.

首先准备牛肉500克，如下图所示。

2.

接着再把牛肉切成五毫米的薄片，如下图所示。

3.

盆子当中放入1000毫升的水，再加入500克的牛肉片，浸泡20分钟，目的是为了泡出里面的血水。

4.

准备一个干净的碗，里面放入葱花15克，姜末15克，再放入开水50毫升，开水的温度为100度，浸泡三分钟。

5.

三分钟以后直接将料水倒入，在刚才泡好血水的牛肉当中。

6.

再放入生抽15毫升，抓拌均匀即可，鲜牛肉涮火锅就处理好了。