紫苏炒米的做法（紫苏炒米茶做法）

您好，紫苏炒米是一道非常美味的小吃，做法如下：

材料：

1. 紫苏叶 20 克

2. 米饭 200 克

3. 鸡蛋 1 个

4. 盐适量

5. 食用油适量

做法：

1. 将紫苏叶洗净，切成细丝备用。

2. 将米饭倒入碗中，用手搓成小粒状。

3. 打鸡蛋入碗中，加入盐适量搅拌均匀。

4. 热锅凉油，加入饭粒翻炒至微黄色。

5. 把鸡蛋倒入锅中，不停翻炒，让鸡蛋和饭粒充分混合。

6. 加入紫苏叶翻炒均匀，然后加盐适量调味即可。

小提示：

1. 米饭最好是前一天煮好的，口感更佳。

2. 炒米时要不停翻炒，以免糊底。

3. 紫苏叶可以根据个人口味适量加入，如果喜欢更香，可以多放一些。

4. 如果觉得饭粒太硬，可以在炒之前加入一些水，搓匀后再炒。