尖椒牛蹄的做法（焖牛蹄的家常做法大全）

主料

牛蹄筋(熟)400克 尖椒2个

辅料

油1茶匙 葱适量 生抽1茶匙

步骤1

主辅料：熟牛蹄筋、尖辣椒

步骤2

把尖辣椒洗净切块

步骤3

牛蹄筋切块

步骤4

热油，炒香葱花

步骤5

放入牛蹄筋，烹入生抽

步骤6

放入尖辣椒

步骤7

加少许水，烧制1分钟

步骤8

收汁，即可关火

步骤9

出锅装盘，即可上桌

1/10 卤好的牛蹄，尖椒，

2/10 牛蹄剁成块，辣椒，姜切丝，蒜切碎。

3/10 烧油先炒牛蹄，

4/10 炒几下，

5/10 放进辣椒和蒜米，

6/10 淋上生抽炒匀，

7/10 再放进姜丝，辣椒丝， 在辣椒丝上放点盐让辣椒入味。

8/10 再混炒，将辣椒炒熟，

9/10 撒上味精，孜然粉即成。

10/10 装盘。