水和废水菌落总数的监测分析方法通常包括以下步骤：
采样：采集代表性的水样，通常使用无菌容器采集。
样品处理：将水样进行适当的处理，如过滤、稀释等，以去除杂质和微生物。
培养：将处理后的水样接种到培养基中，通常使用琼脂平板或液体培养基。
培养条件：根据所使用的培养基和微生物类型，选择适当的培养条件，如温度、时间和氧气含量等。
计数：在培养结束后，对平板上的菌落进行计数，通常使用肉眼或计数器进行计数。
计算：根据计数结果和水样的稀释倍数，计算出水样中的菌落总数。
报告：将计算结果以适当的单位报告，通常以 CFU/ml 或 CFU/100ml 表示。
在进行水和废水菌落总数监测分析时，需要注意以下几点：
采样和样品处理过程中要保持无菌操作，避免引入外部微生物。
选择适当的培养基和培养条件，以确保能够培养出目标微生物。
计数时要仔细观察平板上的菌落，避免漏计或重复计数。
对于高浓度的水样，需要进行适当的稀释，以避免平板上菌落过于密集，影响计数结果。
对于含有抑菌物质的水样，需要进行预处理，如过滤、离心等，以去除抑菌物质的影响。
总之，水和废水菌落总数的监测分析是一项重要的水质监测工作，需要严格按照标准方法进行操作，以确保监测结果的准确性和可靠性。
