南瓜钟的做法（南瓜午餐晚餐食谱做法大全）

食材

小南瓜: 1个；鸡肉: 100g；花生米: 80g；洋葱: 40g；青豆: 20g；葱: 适量；姜: 适量；料酒: 适量；酱油: 适量；油: 适量；盐: 适量；淀粉: 适量；

步骤

先将花生米放在锅中，小火将花生米炒熟，盛出后去皮。

鸡肉切丁，放适量料酒酱油，放少许淀粉腌制。

葱姜切成末。

洋葱切末，青豆洗净。

南瓜洗净，先用刀子在南瓜皮上划出花纹，然后沿花纹将南瓜的上部用刀子切下来。

用勺子挖净里面的瓤，将南瓜盅和盖子放到蒸锅中，隔水蒸20分钟。

锅内放适量油，放入葱姜末，爆香。

放入鸡肉丁翻炒，炒至肉丁变色，加入洋葱末和青豆，翻炒。

翻炒一会，加入熟花生米，加适量盐调味即可。

将炒好的肉丁倒入蒸好的南瓜盅里，再蒸5分钟即可，撒上葱花，可以上桌了。