板栗排骨汤怎么做（板栗排骨汤最正宗的做法）

主要食材板栗、排骨、胡萝卜、盐

做法

1、板栗入沸水用小火煮约5分钟，捞起剥膜;排骨放入沸水中汆烫，捞起，洗净;胡萝卜削皮，洗净切块。

2、将以上原料放入锅中，加水盖过材料，以大火煮开，转小火续煮30分钟，加盐调味即可。

1.准备材料（猪排骨、板栗，加上调料葱段、姜片、盐、鸡精、料酒、高汤、冰糖、香油、植物油）

2.猪排骨洗净，斩块，放入沸水锅中焯烫，捞出沥干；板栗去壳、衣膜备用。

3.锅中倒植物油烧热，下板栗仁炸至外酥时捞起。

4、锅留底油烧热，爆香葱段、姜片，放入排骨快、板栗仁，加料酒、盐、冰糖煸炒，再倒入适量高汤煮沸，加鸡精调味，淋上香油即可。