花蚬子怎样煮好吃(花蚬子水煮做法)

花蚬子怎样煮好吃(花蚬子水煮做法)

首页维修大全综合更新时间:2024-05-11 16:50:22

花蚬子怎样煮好吃

花蚬子怎么做好吃

煎炒爆烤煮焖汤,任你有十八般厨艺,花蚬子照样轻松hold住。但论及与花蚬子相性最佳的做法,非辣炒和做汤莫属。下面为大家介绍辣炒花蚬子和冬瓜花蚬子汤的做法,赶紧围观学上几手吧。

一、辣炒花蚬子

材料:花蚬子1kg,姜丝、蒜米、辣椒丝、新鲜花椒、糖适量

做法:

1、准备:花蚬子1kg,姜丝、蒜米、辣椒丝、新鲜花椒、糖适量;

2、热锅热油,爆香姜丝、蒜米、辣椒丝、新鲜花椒、糖;

3、放入花蚬子大火迅速翻炒;

4、等花蚬子全部张口,立即装盘就可以了。

二、冬瓜花蚬子汤

材料:冬瓜1000g,花蚬子400g,盐适量,姜5片,小葱2棵

做法:

1、将香葱切段备用;姜切片;花蚬子提前2小时泡在盐水中吐尽泥沙。

2、准备煮锅,放入香葱、姜片、花蚬子和适量的水,用大火煮开。

3、煮到花蚬子完全开口就可以了,然后捞出花蚬子备用。

4、煮锅里的姜片和香葱也捞出来,剩下的汤就倒入大碗中静置直至变清澈后待用。

5、用挖球器将冬瓜挖出一个一个球状。

6、重新起锅,将澄清的花蚬子汤慢慢倒入锅中,底下的泥沙就不要一起倒进去了。

7、放入冬瓜球,加入食盐,用中火煮熬冬瓜至半透明的模样。

8、加入吐沙后的花蚬子肉,用大火煮开后关火,装碗后撒一些葱花即可。

1、花蛸子倒入清水中长时间侵泡,使沙子吐出。 买花蚬子的时候,尽量买吐了沙子的花蚬子。

2、将吐砂的花蛤仔用清水清洗干净,控制水分,装盘准备。

3、切葱,姜,蒜,青椒,将这些配料准备好。

4、锅里放油加热,油加热三四成后,放青椒,使青椒干燥,使香味爆发。 然后加入葱、姜、大蒜和炒菜。

5、放入耗油炒成汁后,马上放入花蚬子,再用大火炒。

6、炒到花蚬子开口的时候,放入砂糖、盐,继续炒,翻炒几分钟后即可出锅食用。

以上就是关于花蚬子怎么做好吃的相关方法了

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