米香豆浆是以大米和黄豆为主要原料,经过泡发、煮熟、搅拌等步骤制成的饮品。以下是米香豆浆的两种做法:
方法一:
准备材料:大米20克、黄豆100克。
将大米和黄豆提前一晚泡发。
第二天将泡发好的大米和黄豆放入高压锅中,加入2碗水,煮至熟烂。
将煮好的豆浆过滤掉残渣,加入适量的糖调味即可。
方法二:
准备材料:糯米半杯、黄豆1杯、冰糖适量。
将糯米和黄豆提前一晚泡发。
第二天将泡发好的糯米和黄豆放入破壁机中,加入适量的水,选择米糊键进行搅拌。
将搅拌好的豆浆过滤掉残渣,加入适量的冰糖调味即可。
需要注意的是,制作米香豆浆的原料比例可以根据个人口味和需求进行调整。另外,在制作过程中,需要选用新鲜的黄豆和糯米,避免使用过期或变质的食材。