水煮蚕豆做法（水煮蚕豆的正确做法家常简单）

用料

蚕豆 360克，花椒 大约20粒，八角 1个，桂皮 一小块，香叶 3片，盐 10克

做法步骤

步骤 1

把所有的材料放锅里，加入适量水，大火煮开后，调成小火煮15分钟，可以尝尝咸淡，根据个人口味调整。蚕豆面面的就可以关火了，再焖10分钟，出锅。

步骤2

爱吃辣的也可以放个干辣椒，爱吃特别软烂的也可以适当延长煮的时间。

用料：

蚕豆250克

调味品适量

葱姜蒜适量

盐适量

花椒20粒

大料4-5粒

茴香3克

干红辣椒3一5个

做法：

1/6蚕豆洗净下锅，锅里放两碗水。

2/6放入调料葱姜蒜和干红辣椒。

3/6花椒，大料，茴香装入调料盒，放入锅中。

4/6用中火首开，小火慢煮约6分钟放入盐，然后再煮6分钟，豆子熟了起锅，但不出锅，继续用汤泡着入味儿。

5/6煮豆的时间准备好盘子，做些装饰。我是用山药泥做了豆角。

6/6待温热时出锅装盘。完成。