北方冬天怎么储存菜（北方冬天是怎么储存菜的）

答北方冬天农村一般挖地窑储存菜，在院子里挖一个能下人的地洞将菜放在里面，由于地窑冬暖夏凉，冬菜不会冻坏可以储存长时间。

白菜保存方法

白菜外面的残叶不要去掉，自然风干，就可以形成一层天然的保护膜，水分不会流失。然后通风摆放，隔三岔五地再把白菜上下层倒一下，这样就可以防瘪、保鲜了。