白菜豆芽炖粉条的做法（猪肉豆芽白菜炖粉条做法）

原料

五花肉 (500克)

粉条 (200克)

大白菜 (250克)

豆芽 (200克)

大蒜 3瓣

大料 1个

香叶 2片

料酒 1汤匙

葱段 适量

姜片 3-5片

盐 1-2汤匙

糖 1汤匙

老抽 2 汤匙

方法1.各种材料洗净，切片备用；

方法2.热油，放蒜 ，葱段，姜片爆香；

方法3.放肉煸炒至变色；

方法4.放入生抽，酱油等作料，倒入热水刚好没入肉块即可；

方法5.烧开后分别放入豆芽；

方法6.粉条

方法7.白菜

方法8.等烧开后，捞出姜片，蒜瓣等

方法9.收汁，上菜

1.小白菜适量，洗净。

2.小白菜切二指段，锅内适量水烧开，焯一滚儿捞出。

3.粉条焯软，黄豆芽放入，焯一滚儿捞出。

4.锅内适量姜蒜，干红辣椒，花椒麻椒炒香。

5.焯好的小白菜，黄豆芽，粉条放入，翻炒两下，一碗开水熬两三分钟。

6.适量盐，生抽，鸡精调味儿。

7.翻炒几下关火盛盘。