碳烤羊排怎么做

食材：羊排葱，姜，盐，孜然，辣椒粉，茴香，芝麻

做法：

1、葱白切丝，姜切丝，羊排切条。

2、在羊排上撒上适量的盐，用手把盐抓匀，给羊排充分按摩。

3、把切好的葱姜丝放到羊排里，腌制过夜。

4、生碳烤羊排。

5、羊排刚烤的时候撒少许盐以及孜然、辣椒粉、茴香、芝麻，使其入味。

6、烤好的时候，再撒上少许孜然、辣椒粉、茴香和芝麻即可。

制作小贴士：

1、羊排要提前腌制入味。

2、羊排刚开始烤的时候撒上些调料，在烤的过程中这些味道就会渗透到羊排里，然后烤好后再撒上一些调料，味道会更香。

3、由于羊排在腌制的时候已经放了盐了，所以烤的时候就不要放太多盐。