一斤蒜几斤醋(一斤蒜几斤醋几斤糖多少水)

一斤蒜几斤醋(一斤蒜几斤醋几斤糖多少水)

首页维修大全综合更新时间:2024-05-12 11:55:19

一斤蒜几斤醋

半斤醋。

糖醋大蒜一斤蒜需要25克糖、3克盐以及半斤醋。

主料:大蒜1000克。

辅料:米醋500毫升、白砂糖50克、冰糖80克、精盐5克。

1、准备新鲜无破皮的大蒜。

2、撕掉表皮,只留贴肉的那一层,用小刀削掉蒜蒂部位。

3、放入干净无油的盆中,用淡盐水浸泡2小时。捞起晾晒干至无水份。

4、白砂糖,冰糖准备。

5、取干净无油无水的玻璃罐,放入大蒜头。

6、加入白砂糖和冰糖。

7、准备好的白米醋。

8、倒入米醋,需没过食材。

9、先用保鲜膜封口。

10、再盖上玻璃罐的盖子,放阴凉处浸泡1个月以上,即可食用。

一般做腊八蒜,我们会采用二斤的蒜,然后一斤的醋,对于容器的要求非常的严格,我们一定要把容器用热水烫过以后,然后晾干,再把蒜放进玻璃容器中,倒入醋,高度是没过蒜就可以,需要玻璃容器是密封的,密封后腌制7到10天,发现算已经变成绿色,以后就可以进行使用了

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