香脆炸粉是面装状的需要加水。
1、如果香酥炸粉不是面状的，不需要放水，因为它可以直接沾在需要油炸的食物上，因此只需要把要炸的食物在它上面滚一下，即可沾满；
2、如果香酥炸粉是面状的，就需要放水，然后将它调成糊状，以便使食物能够沾上它。
100克的万能香脆炸粉可以50克的清水调成糊状
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