可以和水鸭炖汤的食材有很多,像萝卜、冬瓜、莲子都是可以和水鸭一起炖汤的。此外,虫草、石斛、芡实等滋补药材也可以和水鸭一起炖汤
拔干净细毛,把内脏全部抠出来,用水洗净,颈部的皮、屁股不要,砍成小块,冷水下锅,下姜下酒焯下水,捞走浮沫,焯熟后用冷水洗净,瓦煲下鸭肉、冬瓜,一块姜、半碗薏米、一块陈皮,大火煲开转小火,煲两个小时,加少许盐就可。
可以和水鸭炖汤的食材有很多,像萝卜、冬瓜、莲子都是可以和水鸭一起炖汤的。此外,虫草、石斛、芡实等滋补药材也可以和水鸭一起炖汤
拔干净细毛,把内脏全部抠出来,用水洗净,颈部的皮、屁股不要,砍成小块,冷水下锅,下姜下酒焯下水,捞走浮沫,焯熟后用冷水洗净,瓦煲下鸭肉、冬瓜,一块姜、半碗薏米、一块陈皮,大火煲开转小火,煲两个小时,加少许盐就可。
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