脆骨酥的做法（骨头酥的正宗做法）

食材用料

脆骨2块，炸粉半袋，白糖5克，料酒15毫升，小葱少许，腐乳(红)20毫升，植物油适量

做法步骤：

1，脆骨洗净后，切成小块，加入腐乳、白糖、料酒拌匀，然后腌制30分钟

2，然后将腌好的脆骨取出，裹上一层酥炸粉（或者是淀粉），放入5成热的油锅中，用中火将脆骨慢慢炸至卷曲，成熟即可