方法一
步骤/方式一
新鲜的柳絮是这样的，焯水晒干后就可以留着以后吃
步骤/方式二
干柳絮泡发
步骤/方式三
纯红薯粉条泡软，粉条粗细都可以的，我用的是细粉
步骤/方式四
1000克面粉，加入10克酵母，10克糖，温水和面
步骤/方式五
和成光滑的面团，发酵，温度20度左右两个小时就可以开了
步骤/方式六
发酵过程中我们可以做准备的馅，粉条切碎备用
步骤/方式七
西葫芦刮丝，撒少许盐去水分，加入西葫芦是为了中和柳絮的干，这样吃着口感更加好
步骤/方式八
锅里放稍微多点的菜籽油，烧至油热，因为粉条柳絮都有点干，有稍微多点
步骤/方式九
加入生抽，老抽
步骤/方式十
加入粉条翻炒，粉条炒熟
步骤/方式十一
把柳絮攥水放进粉条里，加入，盐，耗油，鸡精，十三香，辣椒粉适量，不吃辣不放，白糖一小勺
步骤/方式十二
加入去水的西葫芦
步骤/方式十三
加葱姜碎，香油，拌匀备用
步骤/方式十四
面开，排气
步骤/方式十五
下挤子，擀皮
步骤/方式十六
包包子，二次醒发15分钟
步骤/方式十七
水开放进锅里，10分钟，闷1分钟，就可以了
步骤/方式十八
包子蒸好了，又香又辣，又劲道，有嚼劲
材料
白菜半棵,肉馅半斤,酱油两大勺,油一大勺,盐适量,花椒面适量,面粉四杯, 酵母一小勺
做法
1、面粉中加入酵母,加温水和面.和好后放在锅里,盖上锅盖在温暖处醒发一小时,直到两倍大小
2、白菜剁碎,加入盐搅拌均匀放15分钟后沥干水分
3、2中加入肉馅,酱油,油,盐和花椒面
4、面皮擀成比手掌略大,包出来的包子大概直径6-8cm
5、上锅开锅后十分钟蒸好
