野生小山笋的腌制方法（手剥野山笋的正确腌制方法）

原料：小山笋6根，辣椒3根，姜、蒜、盐、水适量。

具体步骤为：

1.将小山笋洗净，切成段。

2.将辣椒切成小段。

3.将姜、蒜拍碎切末。

4.在小野笋中倒满清水，浸泡后捞出。

5.在小山笋中放入辣椒段、蒜末、姜末、盐、水。

6.密封保存三日以上即可食用。