棒棒菇炒肉片怎么炒（棒棒菇怎样炒来吃才好吃）

工具/材料

棒菇，猪肉，姜，辣椒

操作方法

01

生姜，辣椒适量，清洗干净，姜切成细丝，辣椒切成薄片

02

猪肉适量，洗净，切成薄片备用，棒菇洗净，切成薄片，沥干水分备用

03

瘦肉中加入味精，盐，花椒，酱油，生淀粉适量，搅拌均匀

04

锅烧热，加入肥肉翻炒出油

05

加入辣椒，将辣椒炒变色，然后再加入一些香油

06

待香油炒热后，我们像其中加入腌制好的瘦肉片，爆炒，30秒左右后我们加入姜丝，炒匀

07

倒入棒菇片，炒匀，然后不停的翻炒大概3分钟左右

08

加盐，味精，花椒，炒匀，起锅

先将棒棒菇切片焯水，不要时间太长，一两分钟即可捞出后放到宛如备用，清洗干净，上灶台加热，放油，油温至五六成时，放入葱姜，小米椒爆炒出香味，然后放入肉片和香菇一起翻炒，翻炒时再加入点几滴老抽蚝油，再加点什么即可出锅