凉拌棒棒菇做法（棒棒菇怎么做好吃又简单）

主料

蘑菇300克

辅料

大葱1/2棵

红甜椒1/2个

大蒜6棵

盐1茶匙

芝麻油2茶匙

白糖1/2茶匙

食用油1/2勺

具体步骤

1. 蘑菇洗净切大约3毫米宽的片；

2. 在沸水中焯烫大约5分钟；

3. 沥干水份捞出，装入拌菜的碗里；

4. 大葱洗净切大约3毫米厚的圈、甜椒洗净切小粒、大蒜洗净切末；

5. 在炒锅内放入少许食用油，待油温稍高后依次放入蒜末、葱、甜椒，中小火慢慢炒出香味；

6. 待葱蒜的香味出来后关火，将它们倒入刚刚煮好的蘑菇上，再放入适量的盐、白糖、芝麻油，拌匀既可;

7. 装盘，完成。

将恰玛菇洗净，去皮切丝，过水焯熟，挤干水分，加生抽、醋、糖、盐、蚝油、香菜碎、辣椒碎和蒜末淋热油，拌匀即可。