素炒咯吱怎么做好吃 素炒咯吱的家常做法（唐山炒咯吱家常做法）

主料

咯吱

半斤

辅料

韭菜

8根

豆芽菜

2两

盐

适量

酱豆腐

适量

鸡精

适量

香油

适量

葱

适量

姜

适量

步骤

1.葱切沫，姜切丝，韭菜切段

2.锅中放油下葱姜

3.下咯吱

4.炒到有一点点透放酱豆腐加水，翻炒均匀

5.再放炒过水的豆芽菜

6.最后出锅之前放人盐，鸡精，香油和韭菜段

小贴士

炒咯吱时一定要多放水，因为咯吱特别吸水