1.买回来的黑鱼片清洗干净后,调入适量盐,少许鸡粉,白胡椒粉,料酒,及生粉抓匀入冰箱冷藏腌制10分钟以上2.胡萝卜切片,青椒及冬笋也切成片,姜切片,葱切段3.锅中放油烧热后放入鱼片滑炒一下,至颜色变白关火捞出备用4.利用锅中的余油烧热后,放入姜片葱段煸炒,然后依次放入胡萝卜及冬笋片翻炒(可以适当洒少许水进去以增加食材的湿润度),炒至胡萝卜略变软5.加入青椒翻炒1分钟,调入少许盐,最后出锅前倒入黑鱼片,倒少许稀的生粉水勾芡翻匀即可
1.买回来的黑鱼片清洗干净后,调入适量盐,少许鸡粉,白胡椒粉,料酒,及生粉抓匀入冰箱冷藏腌制10分钟以上2.胡萝卜切片,青椒及冬笋也切成片,姜切片,葱切段3.锅中放油烧热后放入鱼片滑炒一下,至颜色变白关火捞出备用4.利用锅中的余油烧热后,放入姜片葱段煸炒,然后依次放入胡萝卜及冬笋片翻炒(可以适当洒少许水进去以增加食材的湿润度),炒至胡萝卜略变软5.加入青椒翻炒1分钟,调入少许盐,最后出锅前倒入黑鱼片,倒少许稀的生粉水勾芡翻匀即可
用料:乌鱼 2只芹菜 250克姜 5片料酒 2勺生抽 2勺蚝...
食材:黑鱼一条白萝卜100克干辣椒3条盐适量生抽适量老抽适量...
用料:黑鱼一条,葱适量,淀粉适量,红薯淀粉适量,姜适量,青椒...
1.买回来的黑鱼片清洗干净后,调入适量盐,少许鸡粉,白胡椒粉...
用料:乌鱼片300克,黑木耳8小块,胡萝卜1根干辣椒3个、葱...
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