冰冻黄花鱼是一种常见的鱼类，以下是一种简单的做法，让冰冻黄花鱼更美味：
所需材料：
- 冰冻黄花鱼：适量
- 姜蒜：适量
- 酱油：适量
- 料酒：适量
- 盐：适量
- 生抽：适量
- 蚝油：适量
- 白胡椒粉：适量
- 葱花：适量
- 食用油：适量
步骤：
1. 将冰冻黄花鱼解冻，清洗干净，用厨房纸巾擦干水分。
2. 在鱼身两面切几刀，使调味料更容易渗透。
3. 准备一个碗，将姜蒜切成末，加入适量的酱油、料酒、盐、生抽、蚝油和白胡椒粉，搅拌均匀，制成腌料。
4. 将腌料均匀涂抹在鱼身上，腌制约15-30分钟，让鱼吸收调味料的味道。
5. 取一个平底锅，加热适量的食用油，放入腌制好的鱼，小火煎至两面金黄。
6. 煎好的黄花鱼盛出，撒上葱花作为装饰即可。
温馨提示：
1. 可根据个人口味调整调料的用量，增加或减少盐和调味料的数量。
2. 煎鱼时火力不宜过大，以免煎糊。可以先煎鱼皮，再翻面煎另一面。
3. 可以根据个人喜好，加入适量的姜片和蒜片增加香味。
4. 如果喜欢更多汁的口感，可以在煎鱼时适量加入一些水或鸡汤。
1、黄花鱼适量、葱姜适量、料酒适量、盐适量、鸡精适量、十三香适量、面粉一勺、鸡蛋一个、玉米淀粉一勺、食用油适量。
2、准备几条黄花鱼，清洗干净。
3、加适量葱姜、料酒、盐、鸡精，十三香。
4、抓拌均匀，腌制半个小时。
5、容器中放一勺玉米淀粉、一勺面粉。
6、打入一个鸡蛋，加适量清水，搅拌成面糊状，黄花鱼沾上面糊。
7、油温七成热。
8、下锅炸至金黄酥脆捞出即可。
9、黄花鱼做好啦。
