灭菌水需要多少度（100度的水和90度的水灭菌区别）

灭菌水需要100度。

一般情况下，把水烧到100度，可以有效的进行杀菌，大多数的病毒和细菌可以有效的被杀灭。对于目前流行的新型冠状病毒来说，加热到56度以上，持续30分钟，就可以有效的进行消毒。如果是100度的热水加热20分钟，也可以更为有效的杀灭新型冠状病毒。一般情况下很多餐具可以采取直接加热的方式来进行杀菌和消毒，效果是比较好的。

灭菌水需要负压下135摄氏度。