油炸东西粘锅怎么办（油炸东西怎么才不会粘锅）

 油炸的东西年过有这么一个办法，也就是用生姜片在锅中擦一圈，先将锅抹一层油，然后将生姜片顺着油锅来回擦几下子这样擦了生姜片的油锅，再炒菜或者是烧肉的话，他基本上就不会再粘锅我们家用这种方法，多少年炒菜烧肉都没有发现粘锅的现象？

方法一：

我们可以去选择现在专门的不粘锅，最好选购一个锅底光滑、锅壁稍厚的炒锅或者不粘锅来使用，这也是炒菜或炸东西不粘锅的第一步。

方法二：

我们可以使用生姜，首先当在将锅烧热之后，我们用生姜片在锅内壁均匀的涂抹一遍，之后再倒入炒菜的食用油。这样也可以最大限度地避免炒菜或炸东西时的粘锅现象。

方法三：

我们可以在热锅中放入凉油，也就是每次炒菜前的“滑锅”，我们可以先把空锅放在火上使劲烧，当感受到烧至锅内略有青烟冒气的时候，接着我们加入几勺植物油然后用勺子搅动均匀后然后再倒回油盆内就完成了“滑锅”。当我们滑完锅后再炒菜或炸东西的时候就会发现锅真的很好用，并且不会再出现粘锅现象了。