蛋清加了油怎么补救（打发不起来的蛋清有油怎么补救）

打发蛋清时不小心加了油，没有办法了，只能重新再做

打发蛋清只能是纯蛋清，可以进行打发，如果你加了其他的东西，就没有办法再打发了，这个蛋清，你可以留着做其他用处，可以少量的加一些水放到蒸锅上，蒸一下就可以食用了，再重新拿鸡蛋清打发就可以了