甜菜根又叫什么(甜菜根有什么特点和功效)

甜菜根又叫什么(甜菜根有什么特点和功效)

首页维修大全综合更新时间:2024-05-12 18:18:17

甜菜根又叫什么

甜菜根又称为红甜菜根、根甜菜、红菜头、紫菜头等,起源于欧洲地中海沿岸,是一种二年生草本块根生植物,肉质根呈球形、卵形、扁圆形、纺锤形等。因含甜菜红素,根皮及根肉均呈紫红色,横切面可见数层美丽的紫色环纹。甜菜根喜欢生长在冷凉气温环境中,在我国北方有少量种植。近代科学研究证明,甜菜根含有丰富的营养价值,还有很高的药用价值,确实不负“宝菜”的胜名。

甜菜根在中国叫甜菜、菾菜、糖萝卜、根甜菜、红菜头、紫菜头等。甜菜根的根圆锥状至纺锤状,多汁。喜冷凉气候,但较耐寒,在冷凉季节长成的肉质根糖分高,肉色深,品质好,在炎热季节长成的肉质根,其内部常出现白色的圈纹,品质差。甜菜广泛种植於温带和寒温带地区,温热地区则在凉爽季节种植。在适宜的气候下,菜用甜菜生长期为8~10周,某些饲料甜菜则长达30周。

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