产妇白菜豆腐汤的做法（月子餐豆腐白菜汤怎么做）

主料：白菜半颗，豆腐1块

辅料：黄豆芽适量，海米适量

配料：胡椒粉1小勺，料酒1勺，鸡精适量，盐少许，香油适量

做法：

1.白菜洗净切好。

2.豆腐切块。

3.黄豆芽焯水，海米洗净后用温水浸泡。

4.锅内放油，油热后下豆腐块。

5.豆腐块翻炒发黄后倒入白菜翻炒。

6.白菜超软后放胡椒粉、鸡精、盐、料酒。翻炒均匀。

7.炒白菜和豆腐前准备一个砂锅，倒入清水，开大火烧开。

8.炒好的白菜豆腐倒入烧开水的砂锅中。

9.倒入黄豆芽。

10.倒入海米（泡水也可以倒入）。

11.中火盖盖子炖20--30分钟。淋入香油。关火，盛出即可食用。

主料：白菜250克,豆腐(北)200克,粉条250克

调料：植物油15克,味精1克,盐3克,大葱8克

熬白菜豆腐汤的做法：

1.　白菜洗净，切成长条;

2.　豆腐切成小长方块;

3.　干粉条用开水泡发后备用;

4.　把切好的白菜条放入开水中烫一下，捞出沥干水备用;

5.　锅内到入少量的油烧热，先放葱(切末)炸香;

6.　放入白菜稍炒后，加入适量清汤;

7.　再放入豆腐、粉条、味精、盐，用文火将白菜熬烂;

8.　出锅前加少许味精即可。